Schicht für Schicht ein Lieblingsrezept

2025-11-27T11:18:17+01:0027. November 2025|Allgemein, Kulinarisches|

Ein Salat, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch Freude beim Anrichten macht. Unser Schichtsalat lässt sich wunderbar vorbereiten und entwickelt über Nacht seine volle, harmonische Frische.

200 g Selleriesalat
2 Äpfel würfelig geschnitten
250 g Mais
350 g Ananas
200 g Schinkenstreifen
1 Lauch in Scheiben
5 hartgekochte Eier in Scheiben
400 g Mayonnaise
50 g Käsestreifen

Alle Zutaten in eine Schüssel schichten und – gern auch über Nacht – kaltstellen.

Gutes Gelingen!

 

GenussCard öffnet Tür und Tor zur Steiermark

2026-01-05T15:14:04+01:0017. April 2025|Allgemein, Kulinarisches|

Wir sind Mitgliedsbetrieb bei der GenussCard!

Unsere Gäste können damit mehr als 280 Ausflugsziele gratis besuchen. Ein echter Urlaubs-Bonus also! Denn die GenussCard ist Ihre Eintrittskarte in die Region: Mit ihr erhalten Sie freien Eintritt oder Vergünstigungen zu zahlreichen Ferienerlebnissen. Ob Manufakturen, Schaugärten, Freibäder und Badeseen, Ausstellungen, Hochseilklettergarten, Museen, Sommerrodelbahn, Fahrrad-Verleih und und und –  mit der GenussCard kann man bei uns in der Steiermark einfach mehr erleben! Und das Beste: Ab nur einer Nacht bei uns ist die Karte im Preis inkludiert.

Schon am Anreisetag können Sie die GenussCard nutzen – geben Sie mir einfach Bescheid, ich zeige Ihnen, wie Sie mit wenigen Klicks Ihre persönliche Karte am Handy freischalten. Möchten Sie bei Ihrer Anfahrt schon ein Ausflugsziel besuchen? Kein Problem, Infos zu Öffnungszeiten, Anreise, Lage usw. aller Ausflugsziele finden Sie hier:GenussCard Ausflugsziele

Und was genau kann man mit der GenussCard erleben?

Je nachdem, wer unterwegs ist und wie die Interessen sind: eine Familie besucht andere Ausflugsziele als Erwachsene, die die Region erkunden möchten. Genießer suchen sich Ziele mit Verkostung der Produkte der Region, während eine Freundinnengruppe vielleicht gerne einen Kaffeehausbesuch mitplant. Hier sind einige Beispiele:

 

Eine Familie mit 2 Kindern im Alter von 5 und 8 Jahren – 

  • nutzt die Vormittagsstunden zu rasanten Fahrten mit der Sommerrodelbahn in Koglhof, hier hat jedes Familienmitglied 3 Freifahrten, außerdem können alle im integrierten Motorikpark Ihre Geschicklichkeit testen: wer balanciert länger auf schmalen Balken, wer hat mehr Kraft beim Klettern, wer traut sich die 14m lange Röhrenrutsche zu probieren?
  • Weiter gehts zum Stubenbergsee – mit freiem Eintritt für alle. Einen riesengroßen seichten Kinderbereich mit Leuchtturm und Sandbucht, einen großen Spielplatz und eine Wasserrutsche gibt es im Bereich „Strandbad“, der ganze See kann aber mit dem Familienrad (gibts zum Ausborgen) oder zu Fuss umrundet werden oder mit dem Tretboot (30 Minuten gratis mit der GenussCard) oder dem Stand-Up-Paddel (ebenso 30 Minuten gratis mit der GenussCard) befahren werden.
  • Ein anderer Tag kann in der Tierwelt Herberstein beginnen mit 50% Ermäßigung auf jede Eintrittskarte: in einer Reise um die ganze Welt besucht man die Tiere aller Kontinente zu Fuss, dazwischen gibts Spielplätze, einen Streichelzoo, Imbisse und Eis.
  • Die süssen Seiten des Lebens sieht und probiert man in der Schokoladenfabrik: in den „essbarn Tiergarten“ mit Motorikpark, Hüpfkissen, Bauerngolf, Kleinkinderspielplatz und heimischen Tieren geht man mit der GenussCard gratis, mit einem Aufpreis kann man die ganze Schoko – Genusstour erleben.
  • Erleben und besuchen kann man weiters: Alpakas auf Alpakahöfen, Kletterparks und Hochseilgärten, Bauernhöfe und kleine Manufakturen, Thermen und Indoorspielplätze, Kegel- und Bowlingbahnen, Hüpfburgen und vieles mehr, zum Beispiel Kinderwagentaugliche Ausflugsziele

 

Ein Genießerpaar 

  • besucht die Manufaktur Gölles – Tour und Verkostung gratis mit der Genusscard – wo edle Brände und feine Essige hergestellt werden und man alles über Obst, Verarbeitung, Reifung und Lagerung erfährt, schauen und kosten darf
  • leiht sich ein E – Bike, 3 Stunden gratis bei Boutiquehotel Erla in Stubenberg für eine gemütliche Radtour durch die Oststeiermark
  • erlebt auf einer geführten Tour Ruhe im Berg: mit angeleiteten Übungen für bewussten Atem und Entspannung spürt man die Kraft des Stollens unter Tag
  • bucht sich einen Thermenabend in der Heiltherme Bad Waltersdorf
  • besucht das Freilichtmuseum Vorau oder das Museumstal Stübing für Ausflüge in die Vergangenheit
  • und sucht sich aus weitere Manufakturen mit Verkostung, Kirchen mit Führung, Museen, Ölmühlen das passende aus – vielleicht auch eine  Weinverkostung beim Weinbauern?

 

Eine Freundinnenrunde

 

  • bucht sich eine Wanderung auf den Spuren der Vulkane mit Erlebnisführung bei der Vulcano Schinkenmanufaktur oder auf dem Glücksweg in Glücksdorf
  • versucht sich in der Kunst des Filzens und erfährt dabei auf dem Wolllehrpfad Wissenswertes über Schafzucht und Wolle
  • löst gemeinsam Rätsel im Escape Room im Boutiquehotel Erla in Stubenberg
  • verziert und verkostet Lebkuchen in der Konditorei Ebner in Pöllau – und bleibt auf Kaffee und Plauderei noch einige Zeit in der schönen Konditorei sitzen
  • besucht weitere Manufakturen, Thermen und Höfe – hier gibts noch mehr Tipps: Ausflüge mit Freundinnen

 

Die Oststeiermark ist vielfältig – die GenussCard ist Ihre Karte zu dieser Vielfalt! Erkunden Sie gerne vorab die Möglichkeiten, fragen Sie nach, wenn Sie Spezielles erleben möchten – wir helfen gerne!

 

 

 

 

Gartenschätze im Schlaraffenland

2025-04-09T10:29:03+02:009. April 2025|Allgemein, Kulinarisches, Kultur|

Rund um unser Himbeernest wachsen natürlich nicht nur fruchtige Beeren, unsere Landschaft bietet eine Vielfalt kulinarischer Schätze. Deshalb wird die Oststeiermark auch als der „Garten Österreichs“ bezeichnet. Denn hier bei uns, wo die Natur der Maßstab ist, schenken uns die fruchtbaren Gärten eine reiche Ernte. Alles dreht sich um Hege und Pflege. Und kaum eine Region hat so viele verschiedene Gartenschätze – von Almkräutern über Hirschbirne und Apfel bis hin zu Kernöl und Wein – in dieser Qualität zu bieten. Und es sind nicht nur die großen Obstanlagen, auch Privatgärten werden mit Liebe zum Detail gepflegt. Viele Gartenbesitzer öffnen ihre Türen und laden zum Besuch ein. Das in diesem Schlaraffenland die Kulinarik etwas Besonderes ist, liegt also auf der Hand – ob Buschenschänke oder Restaurant, ob Wirtshaus oder urige Berghütte, jeder Wirt hat die besten Zutaten in unmittelbarer Umgebung.

Weitere Infos zur Oststeiermark und ihrer Kulinarik gibt es auch hier…Einfach klicken!

Paradies für Gourmets – Kulinarik rund ums Himbeernest

2025-04-07T13:36:07+02:007. April 2025|Allgemein, Kulinarisches|

Nicht nur das Frühstück im Himbeernest ist ein absoluter Hochgenuss. Auch die nähere Umgebung bietet zahlreiche Stationen, an denen man seinen Gaumen verwöhnen kann. Schließlich ist die Kultur der steierischen Landschaft eng mit so mancher Leckerei verbunden. Ob eine Führung durch die Ölmühle Höfler, bei der die Entstehung des berühmten Kürbis-Kernöls bestaunt werden kann, ein Besuch der 500-jährigen Hofbrauerei Moarpeter, die auch heute noch Bier und köstlichen Whiskey herstellt, ein Ausflug ins süße Reich zur Schokoladenproduktion der Konditorei Felber, in die Essigmanufaktur Oswald-Schaffer oder ein Spaziergang über die weiten Streuobstwiesen – probieren ist hier ausdrücklich erwünscht und Verkostungen stehen auf der Tagesordnung. Sprechen Sie uns gerne an, wir verraten Ihnen, wo Sie überall die regionalen Köstlichkeiten finden!

Lieblingsmüsli-Rezept – mit Genussgarantie

2025-02-20T14:43:22+01:005. Februar 2025|Allgemein, Kulinarisches|

Frühstück ohne Müsli geht gar nicht! Mein Lieblingsmüsli kommt aus der Küche und ist schnell nachgemacht:

🔴250 g Haferflocken
🔴50 g gemischte Saaten nach Belieben 🔴(Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne)
🔴2 Eßl Kokosöl
🔴Eischnee aus 2 Eiklar und 2 Eßl Zucker
🔴75 g gehackte Kochschokolade

Haferflocken mit den Saaten in Kokosöl anrösten, abkühlen lassen. Dann den Eischnee und die gehackte Kochschoko untermengen, bei 180 ° C Heissluft ungefähr 30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und zerkleinern, abfüllen – fertig!

Für ein nettes Mitbringsel kann man das fertige Müsli in kleinere Schraubgläser abfüllen und mit Etikett und Deko versehen.

Gutes Gelingen!

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