Unsere Gärten

 


Warum heißt das Himbeernest "Himbeernest"? - Unser Himbeergarten

Auf unserer kleinen Landwirtschaft wächst eine Vielfalt an Obst, Gemüse und Kräuter - die Himbeeren sind aber mengenmäßig am meisten gepflanzt und so angelegt, daß wir von Ende Juni bis zum Spätherbst (beinahe) täglich frisch ernten können. Es sind sommertragende und herbsttragende Stauden gepflanzt, die vor allem auch von unserem Opa gehegt und gepflegt werden. Im Himbeergarten gibt es aber auch noch schwarze und rote Ribiselsträucher.

Unser Bauerngartl:

Hier wachsen Salat, Gemüse, Kartoffel und Kräuter für den täglichen Bedarf, außerdem noch Erdbeeren im Hochbeet und ein Stachelbeerstrauch. Natürlich dürfen verschiedene Blumen, darunter auch essbare wie die Kapuzinerkresse nicht fehlen. Die frischen Blumen auf dem Frühstückstisch, angefangen bei den Tulpen und Narzissen im Frühling über die verschiedenen Sommerblumen bis hin zu den Astern im Spätherbst kommen natürlich aus dem Bauerngartl.

Unser Obstgarten:

In diesem umzäunten Bereich wachsen verschiedene Obstbäume: Äpfel, Birnen, ein Kirschbaum, ein Quittenbaum, ein Pfirschbaum und zwei Marillenbäume. Außerdem ist noch ein kleines Erdbeerbeet vorhanden, ebenso einige Himbeerstauden, eine japanische Weinbeere und eine Brombeerhecke. Der Zaun dient zum Schutz vor den Rehen, die auch sehr gerne die frischen Beeren und Knospen knabbern würden.

Unsere Streuobstbäume:

Typsch für unsere Region sind Streuobstwiesen: einige Bäume werden in die Wiese gepflanzt, wie "gestreut". Ökologisch fördert das die Artenvielfalt. Es wachsen so bei uns die alten "Hirschbirnbäume", eine Birnensorte, die sehr spät im Jahr geerntet wird und aus der wir Schnaps brennen. Verschiedene Apfelsorten, mehrere Kirschbäume, ein Kastanienbaum, zahlreiche Zwetschkenbäume, ein Kriecherlbaum gehören zum alten Baumbestand, 9 Marillenbäume gibt es seit einigen Jahren neu. Ebenso eher "junge" Bäume sind unsere Walnußbäume und unsere Mispel. Eine Isabellatraubenhecke im Innenhof liefert außerdem noch das Material für die beliebte "Isabellamarmelade".


Diese Vielfalt an Obst, Gemüse und Beeren ernten wir zum richtigen Zeitpunkt. Als frisches Obst fürs Müsli, als Grundlage für die köstlichen Frühstückskuchen oder wunderbares Basisprodukt für die verschiedenen Marmeladensorten sind diese Gärten ein großer Schatz.